In questa gelateria a due passi da Piazza Navona è evidente la differenza tra le gelaterie turistiche e i loro sapori “standardizzati”, e il laboratorio della gelateria Frigidarium, fucina di gusti che hanno corpo e “personalità”.
Esempio ne è il pistacchio, ricavato dalla lavorazione dei pregiati pistacchi siciliani del Bronte, al cui assaggio si accompagna un inaspettato e piacevole retrogusto.
Ma è anche sperimentazione di nuove sensazioni, come per la delicata “Crema Fiorentina”, e di sapori di gusto moderno come Mukkotta o Pan di stelle.
Molto apprezzata la copertura superiore del cono fatta con cioccolato bianco o fondente.

GELATERIA FRIGIDARIUM – Via del Governo Vecchio, 112 00186 Roma