Un locale aperto da pochi mesi recuperando gli spazi di un cantiere navale affacciato sul Tevere (zona Marconi – ponte bianco)
Grande open space arredato con semplicità e gusto ispirato agli ’70. Cucina non banale grazie ai due giovani chef e prezzi “giusti” su tutto.
Cantieri Marconi Waterfront, Lungotevere Dante, 273
www.cantierimarconi.com
Roma impreziosisce la sua offerta gastronomica con una nuova apertura. Siamo in una stradina dietro piazza Cavour.
Cinque giovani soci hanno dato vita a un progetto innovativo, che punta a ottimizzare l’offerta gastronomica e farne un connubio con un amb
iente polivalente, aperto dalla colazione alle 2 di notte.
Disponibile il wi-fi e il servizio di “Bookcrossing”, che permette di scambiare libri liberamente. Basta prenderne uno tra quelli sugli scaffali, lasciandone un altro a piacere.
Per quanto riguarda il cibo, meritano la menzione le tartare espresse, come il tonno, il salmone, l’orata e il manzo.
Lo chef ha inoltre studiato un menu essenziale, pochi ingredienti ma ben calibrati, in aggiunta a qualche elemento più particolare, come i frutti rossi nel riso venere. Quattro antipasti, quattro primi e quattro secondi.
Prati Urbani – food&living, via Pierluigi da Palestrina 41/43, Roma. Tel. 06/87725315
Palato Fino si distingue per i sapori inediti, la varietà e la delicatezza delle preparazioni e il gusto semplice ma innovativo che propone la cucina, che si dedica prevalentemente alle ricette di pesce.
I piatti proposti sono rivisitati con fantasia e arricchiti da soluzioni non troppo invadenti. Le preparazioni mai banali, garantiscono il trionfo del gusto Mediterraneo in tavola.
Il design moderno lo rende un ambiente piacevole sia per pranzi di lavoro che cene in compagnia di amici.
Via dei Colli Portuensi, 99
00151 – Roma
Il Desiderio preso per la Coda, nome rubato ad una commedia di Picasso nasce nel 1986 dall’idea di Anna, Corrado e Maurizio di aprire una galleria – ristorante.
Una perla nei Vicoli del centro di Roma… piatti di stagione serviti con originalità e buon rapporto qualità-prezzo.
Il Desiderio preso per la Coda – Vicolo della Palomba, 23 Roma – P.I. 06375181002
Tel. 06.68307522
ildesideriopresoperlacoda.com
Nel centro storico di Roma, a due passi dal Pantheon, si cela un ambiente raffinato ed elegante.
Disegnato da Massimiliano Fuksas e progettato e realizzato nel 2001 dagli architetti Marco e Gianluigi Giammetta, allora suoi discepoli, l’interior design del Pozzo delle Cornacchie combina sapientemente elementi naturali di grande effetto comunicativo e di intenso valore metaforico: corde, acciaio, rame, terra, piante.
Via del Pozzo delle Cornacchie, 25
00186 Roma
Tel. 0039 06 96035812
Fax 0039 06 96035532
http://pozzodellecornacchie.com/