Controluce

Non la classica osteria di Trastevere, ma un luogo caldo, ospitale e accogliente dove sentirsi a casa perché “coccolati” da un ambiente moderno con elementi retrò, curato nei minimi dettagli.

E’ Controluce, un’osteria giovane come le sue due proprietarie, Laura Marasà e Simona Mochi, e lo staff, a cominciare dallo chef Edoardo Bellucci, classe ‘93, e dal sous chef Francesco Luciani, classe ’90. A supervisionare il lavoro in sala è Daniela Volpetti.
Una volta giunti in Via della Luce 44, alle spalle della chiesa di San Francesco a Ripa che ospita uno dei capolavori del Bernini e nelle immediate vicinanze del Cinema Troisi e del Sacher, l’atmosfera è quella di un salotto con 30 coperti (stesso numero dei posti disponibili all’esterno), cui va aggiunta una saletta riservata di 15 posti ideale per eventi privati.

Silenzio e relax sono garantiti, ed è una vera rarità se confrontata con la “movida” trasteverina che impazza intorno.
Il menu dell’osteria punta su grandi ricette regionali della cucina italiana, cui si aggiungono piatti che sono il risultato di una sperimentazione accattivante e dai tratti più moderni. “Una cucina senza voli pindarici, che richiama la tradizione“, come ci tengono a sottolineare Laura e Simona.

Controluce. Via della Luce 44, Roma. Tel. 06 5814839.

 

Cantieri Marconi Waterfront

Un locale aperto da pochi mesi recuperando gli spazi di un cantiere navale affacciato sul Tevere (zona Marconi – ponte bianco)
Grande open space arredato con semplicità e gusto ispirato agli ’70. Cucina non banale grazie ai due giovani chef e prezzi “giusti” su tutto.

Cantieri Marconi Waterfront, Lungotevere Dante, 273
www.cantierimarconi.com

Prati urbani

Roma impreziosisce la sua offerta gastronomica con una nuova apertura. Siamo in una stradina dietro piazza Cavour.
Cinque giovani soci hanno dato vita a un progetto innovativo, che punta a ottimizzare l’offerta gastronomica e farne un connubio con un ambprati-urbaniiente polivalente,  aperto dalla colazione alle 2 di notte.
Disponibile il wi-fi e il servizio di “Bookcrossing”, che permette di scambiare libri liberamente. Basta prenderne uno tra quelli sugli scaffali, lasciandone un altro a piacere.
Per quanto riguarda il cibo, meritano la menzione le tartare espresse, come il tonno, il salmone, l’orata e il manzo.
Lo chef ha inoltre studiato un menu essenziale, pochi ingredienti ma ben calibrati, in aggiunta a qualche elemento più particolare, come i frutti rossi nel riso venere. Quattro antipasti, quattro primi e quattro secondi.

 
Prati Urbani – food&living, via Pierluigi da Palestrina 41/43, Roma. Tel. 06/87725315

Palato fino

Palato Fino si distingue per i sapori inediti, la varietà e la delicatezza delle preparazioni e il gusto semplice ma innovativo che propone la cucina, che si dedica prevalentemente alle ricette di pesce.
I piatti proposti sono rivisitati con fantasia e arricchiti da soluzioni non troppo invadenti. Le preparazioni mai banali, garantiscono il trionfo del gusto Mediterraneo in tavola.

Il design moderno lo rende un ambiente piacevole sia per pranzi di lavoro che cene in compagnia di amici.

Via dei Colli Portuensi, 99
00151 – Roma

Il Desiderio preso per la Coda

Il Desiderio preso per la Coda, nome rubato ad una commedia di Picasso nasce nel 1986 dall’idea di Anna, Corrado e Maurizio di aprire una galleria – ristorante.
Una perla nei Vicoli del centro di Roma… piatti di stagione serviti con originalità e buon rapporto qualità-prezzo.

Il Desiderio preso per la Coda – Vicolo della Palomba, 23 Roma – P.I. 06375181002
Tel. 06.68307522
ildesideriopresoperlacoda.com

Il pozzo delle cornacchie

Nel centro storico di Roma, a due passi dal Pantheon, si cela un ambiente raffinato ed elegante.

Disegnato da Massimiliano Fuksas e progettato e realizzato nel 2001 dagli architetti Marco e Gianluigi Giammetta, allora suoi discepoli, l’interior design del Pozzo delle Cornacchie combina sapientemente elementi naturali di grande effetto comunicativo e di intenso valore metaforico: corde, acciaio, rame, terra, piante.

Via del Pozzo delle Cornacchie, 25
00186 Roma

Tel. 0039 06 96035812
Fax 0039 06 96035532

http://pozzodellecornacchie.com/